ANTIVINO BLOG

　　　　　　　　　こんにちはたけこしです

　　本日の並木橋はサウナのようです。　　　蒸しますね〜〜

　　　　本日で７月も終わり、いよいよ８月が来ます

　　　そこでたまには、お勧めのワインとお料理をご紹介いたします
　
先ずは白ワインからです

ソアヴェです
ソアヴェといいますと、いまだにすっきりさっぱりのイタリアワインの
代名詞的に言われておりますが、この造り手のコルテモスキーノは
熟成に大樽をい使用し、ワインにほのかな複雑味とやさしい木樽の
香りを加えております。
そうすることによって、色々なお料理に歩み寄る可能性が生まれます

今月ですと、イカのソテーや牛タンのジェノヴェーゼソースですとか
もちろん桃の冷製スパゲッティにも、相性抜群の守備範囲の広いワインです

　　　　グラス￥１，０００　　ボトル￥５，５００で御用意いたします

赤ワインはロンバルディア州北部のヴァルテッリーナです


バローロ、バルバレスコとは違う、少しチャーミングなネッビオーロです

１９９９年のヴィンテージですが、熟成感というよりも
優しくまとまっている、タンニンのまろやかなワインです

お料理はお肉系はもちろん、今年の夏は猛暑ですので
あえて、ウニやパスタなどとあわせてみてはいかがでしょうか？？

いがいにもウニは白ワインより、赤ワインもしくはロゼワインのほうが
ウニの香りが上手に広がるので、お勧めです

　　グラス￥１，０００　　ボトル￥６，０００で御用意いたします

こんな感じで８月のお勧めを少しづつご紹介していきたいと思いますので
今月もよろしくお願いいたします



さあ　明日は休みだ！！！
プール行って来ます

アンティヴィーノ　　たけこし

　　　　　　　　　こんばんはたけこしです

　　　　　本日の並木橋は雨上がりの快晴です。
　　　　　　　　　かなり、蒸し暑いです。　

いよいよアンティヴィーノスタッフ紹介も残すところ
僕のみなりました

きんちょうするな〜〜〜

それでは自分紹介のはじまりです


ぶばば〜〜〜ん

あらためましてマネージャーのたけこしです

　　　　新潟代表　　日本ハイボール党所属

　　マラソンと自転車とケツメイシをこよなく愛する
　　ノムリエです
　　　一応ソムリエです。

　　このたわいもないブログをご覧いただいている方達に
　　この場とかりまして御礼申し上げます



　　




　　あざっす〜〜〜〜


写真ぶれててスンマソン

また明日からよろしくお願い致します。


さあ、お疲れ様です
乾杯！！！！


アンティヴィーノたけこしでした

　　　　　　　おはようございます　たけこしです

本日の並木橋は小雨模様です。　　すこしは過ごし易いですね

　　　　昨晩も沢山の方の御来店ありがとうございます

　
　　　　　　　　　諏〇さん　　
　　　　お誕生日おめでとうございます
　
　　　お誕生日なのに、差し入れまでありがとうございます

　　美味しく頂きました


　　　　　　　　そして、今日もがんばります！！！

忙しくするぞ〜〜〜

　　　　　　　アンティヴィーノ　たけこし

　こんばんわ。　桂です。　　

　　皆さんお久しぶりです。　毎日本当に暑いですね。

ここの調理場も毎年のようにかなり暑いです。　ましてや男ばかりなので、余計に暑く感じます。
　　皆さんも暑さに耐えられてるかと存じ上げます。

　そしてそろそろ夏バテされてる方も多いのでは。
　是非しっかりと食事をとって、体力をつけて下さい。
そこでここアンティヴィーノでも　食欲がでるメニューを考えました。
　８月もランチ、ディナー共に清涼感と食欲が増すようにがんばりますので、暑くても、少し足を延ばして下さい。
　待ってまーす。　

　ＣＩＡＯ！　ＣＩＡＯ！

　　　　　　　　　こんにちはたけこしです

　　　　　　本日の並木橋は晴れ渡っております。

　　この暑さの中、ランチにいらして頂きありがとうございます。

　　そしてアンティヴィーノ恒例スタッフ紹介をします。
　　残す人は、僕とあいちゃんにみとなりました。

本日はあいちゃんの紹介です

どど〜〜ん

うちの紅一点です、　　今年ソムリエ試験受けますよ
受かって欲しいですね〜〜〜　　
ベッキー似のあいちゃん、本人もかなり意識？？？してます

そんな気さくなあいちゃんをどうぞよろしくお願いします。

今晩もがんばるぞっと
　　
アンティヴィーノ　たけこし